Le brEAThe Restaurant, une adresse vegan en plein Pigalle à découvrir d'urgence !

29/01/2020
par Tristan Balozian
Breathe restaurant

Situé dans un ancien salon de thé, bien parisien, le brEAThe Restaurant est notre coup de coeur du moment où vous pourrez manger bien et « responsable ».

" Tu connais un bon restaurant où on peut bien manger vegan ? ", " T'as pas un resto vegan sympa où je pourrais amener mes potes viandards ? Ce sont des questions que vos amis doivent vous poser régulièrement.

 

Direction le quartier de Pigalle où vous serez accueillis par Laetitia et Richard, couple fondateur de cet établissement. En cuisine, la cheffe Claire Vautrin, et son équipe aux petits soins.
Un lieu joliment décoré, une ambiance cosy et chaleureuse pour vous mettre en appétit.

 

Originalité et aux petits soins.

Commençons par un petit apéritif. Une carte de coktails originale , une dizaine de coktails au choix, alcool, sans alcool. Il y a même un coktail monté au jus de pois chiche.  

Vous êtes séduits d'entrée. Pour accompagner nos coktails, on vous recommande les ravioles grillées, farce de shiitake et seitan, sauce au gingembre et huile de sésame...

Un 10/10 direct ! Passons au plat. On a choisi le burger de seitan maison et sauce barbecue & bourbon. Texture, saveurs et cuisson maitrisée par la cheffe Claire Vautrin. Le viandard qui nous accompagnait a été bluffé ! On vous recommande également le curry rouge thaï, légumes d’hiver à la crème de coco, tofu frit, citronnelle et riz sauvage. Les papilles de nos voisins de table ont voyagé à les entendre ! Pour terminer en gourmandise, c'est le biscuit breton, insert au pamplemousse, Chantilly au caramel beurre salé et segment de pamplemousse qui a fait office de feu d'artifice.

 

Après un test comme celui-ci, nous n'aurons qu'une conclusion : courez au brEAThe Restaurant !

 

A propos du BrEAThe Restaurant

Horaires

 

  • Lundi : Fermé
  • Mardi : de 12h00 à 14h30
    de 18h30 à 22h30
  • Mercredi : de 12h00 à 14h30
    de 18h30 à 22h30
  • Jeudi : de 12h00 à 14h30
    de 18h30 à 22h30
  • Vendredi : de 12h00 à 14h30
    de 18h30 à 23h30
  • Samedi : de 12h00 à 15h00
    de 18h30 à 23h30
  • Dimanche : de 12H00 à 15H00

 

Moyens d'accès

16, rue Henry-Monnier, 75009 Paris
Métro :
Lignes 2 et 12 : Pigalle
Ligne 12 : Saint-Georges

 

Réservations conseillées.

 

 

Commentaires

Aucun post trouvé

Ajouter un avis

A propos du blog A propos du blog

Newsletter Newsletter